专注食堂承包十一年
为行业提供方案

全国服务热线

13632757754

行业资讯 相关知识 公司动态 常见问题

食堂应注意哪些问题?

来源:http://www.gzhcgreenhouse.com/ 日期:2019/7/19 17:30:44

  学校食堂承包龙岗餐饮承包公司选择与学校学生相符合的经营模式是十分需要注意的,有效规避由于经营定位的不准确所带来的一系列问题。
  服务质量管理
  1、教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想,视学生为子女,嘘寒问暖,微笑服务,送去关怀。要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理,如果你对学生态度生硬,学生就会对你敬而远之,严重者造成学生不愿前来就餐,使餐厅经营业绩下滑,同时也会造成个人收入降低。
  2、要树立餐厅工作人员良好,检查结果要做好记录,通过书面形式向校领导汇报。
  2、设立意见箱,广泛收集师生意见,由餐厅主管每周进行汇总和整理,对有普遍性意见向伙管组通报,同时向餐厅经营人提出书面整改意见。
  3、畅通学生投诉渠道,公布投诉电话。
  4、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。仪容仪表形象,供餐时穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗净双手,以饱满的热情接待师生,赢得师生的尊重。
  3、做好饭菜的保温工作,各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50,保证师生吃到热乎可口的饭菜。
  4、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。
  标签:龙岗餐饮承包公司



【返回】
上一篇: 学校食堂承包有哪些要注意事项呢?
下一篇: 食堂承包和自办的差别有哪些

深圳市家乡缘餐饮管理有限公司
公司地址(总部):  沙井
电话:13632757754     传真: 业务咨询:13632757754

关注家乡缘微信公众号
有惊喜等你拿哦!