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餐饮在市场方面有哪些发展态势

来源:http://www.gzhcgreenhouse.com/ 日期:2019/10/30 9:59:08

在市场方面,中国的城市化步伐加快,大量的农村人口逐步城市化,原有城市人口的消费能力逐步增强,由于人口众多和中国经济的持续高速发展,在“民以食为天”的文化背景下,接下来了解一下东莞餐饮承包公司有哪些发展态势
  餐饮业的发展态势
  1、餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流;
  2、大众消费成为餐饮消费的主要力量;
  3、饮食文化成为餐饮竞争的分水岭,品牌成为餐饮企业的核心竞争力;
  4、科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标。
  餐饮业面临的挑战
  不可否认的是,机遇与挑战并存,利润与风险同在,我们在看到发展机遇的同时,也不能忽视面临的挑战。中国的餐饮业面临着如下挑战:
  1.国际著名品牌的竞争和挑战,国外大型餐饮公司以丰富的菜品和独特的文化进入中国,他们比我们更能够吸引消费者、引导消费者、同化消费者,国际著名品牌既快又多地进入中国市场,必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。
  2、来自国外的餐饮企业,将以各种手段、优惠条件、雄厚的资金实力、科学规范的管理环境来吸引餐饮技术、管理、服务、文化等方面的人才,我们餐饮业面临专业人才流失的挑战。
  3、企业规模的竞争,中国餐饮企业普遍是中小企业,很难同国际大企业相提并论,而规模的大小对竞争的实力和成本有较大的影响。
  4、综合服务素质的竞争和挑战,我国餐饮业从业人员的文化水平大都较低,我们的研究能力和从业水平有待提高。
  标签:东莞餐饮承包公司



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